Estamos en compañía del Sr. Xavier
Charlit, quien es miembro de la Asociación para la Promoción
de los Extractos Foliares de Francia, organismo No gubernamental que trabaja con un
organismo similar en Nicaragua que se llama SOYNICA desde hace 4 años. Sr,. Charlit, la
primera pregunta que le queremos hacer es cuáles son los objetivos de la Asociación para
la promoción de los extractos foliares y cuál es la relación que tiene ese organismo
con Nicaragua?
En primer lugar quiero decir que la
Asociación Francesa para la Promoción del Extracto Foliar, ha desarrollado un producto
más adaptado para el hombre, desde hace una buena docena de años, antes su consumo era
estrictamente para los animales. Desde hace cuatro años en Nicaragua y desde hace más
años en distintas partes del mundo: en China, en Rumanía, en Madagascar, en Rumanía, en
Bolivia, y en Nicaragua, tenemos ya como señalaba, cuatro años de estar trabajando, se
ha estado perfeccionando la alimentación tratando con extracto foliar para la
alimentación humana. Desde hace seis o siete años la Asociación SOYNICA ha venido
trabajando con un Organismo No Gubernamental norteamericano
que se llama Live for Life (Vida para la vida), este organismo se ha dedicado a la
producción artesanal del extracto foliar, esto ocasionaba muchos problemas y por ello
contactaron a la asociación Francesa para obtener un extracto foliar más industrial,
menos primitivo.
Por esa razón SOYNICA se dirigió a
la Asociación Francesa para la promoción del Extracto Foliar para hacer de este
producto, un producto más industrial, dejar atrás la etapa artesanal y rudimentaria de
la producción de la soya. El producto francés del extracto foliar de nuestra
organización contiene más oligoalimentos, más hierro, más vitamina. Es un extracto
mucho más acabado y mucho más perfeccionado para el consumo del ser humano.
En 1995 se hizo un estudio sobre la
población de cuatro barrios de Managua. En ese momento nos dimos cuenta que más o menos
el treinta por ciento de la población de estos cuatro barrios estaba anémica. Después
de algunos meses de consumo del extracto foliar el porcentaje de gente desnutrida o con
anemia bajó al 20 y en algunos casos al 15%. A partir de ese momento, en vista de los
excelentes resultados obtenidos, Francia decidió enviar mucha más cantidad de extracto
foliar a Nicaragua. El objetivo de esta Asociación es enseñar a la gente a consumir el
extracto foliar como enseñarles a llevar una
vida más sana a todos los habitantes de estos barrios. Educar a la familia, enseñarles a
consumir una alimentación más sana así como enseñarles medidas de higiene y otras, a
los habitantes de los barrios. El objetivo de la Asociación francesa no es tanto regalar,
donar, dar el producto extracto foliar, sino más bien enseñarle a la gente a producirlo,
a consumirlo y a ser autosuficiente y abastecerse así mismos. La definición de la Asociación Francesa, su
pensamiento, su filosofía es la búsqueda de la auto suficiencia del país en el cual es
consumido el extracto foliar. .
Sr. Xavier Charlet, cuál es el
objetivo de su misión en Nicaragua?
El objetivo de mi misión hoy es en
primer lugar, hacer un estudio científico llevado a cabo con profesores de la UNAN, sobre
la parte agronómica, con un estudio de la planta adaptada al clima. Sobre la parte del
Laboratorio es el estudio de la composición de la planta así cultivada. Sobre la parte
nutricional es el estudio sobre 300 niños que forman parte del Ministerio de Mi Familia.
La cuarta que sería a través de la ciencia de la alimentación, tratar de integrar el
extracto foliar en las costumbres alimenticias del país, en este caso a los
nicaragüenses, estimular su consumo de foliar como un complemento alimenticio sumamente
importante para la alimentación balanceada. Este estudio pensamos va a tomar entre un
año, año y medio. Esperamos al finalizar dicho estudio, que podamos lograr obtener tanto
una cultura de consumo del extracto foliar, como una producción industrial del mismo en
Nicaragua. Pensamos que podemos ser ayudados por la Unión Europea para financiar este
proyecto en Nicaragua.
El objetivo de mi misión sería resumido en eso. He encontrado en Nicaragua un equipo altamente dinámico tanto en SOYNICA como en la UNAN de León. Yo le agradezco mucho a la Sra. Ximena Ramírez haberme permitido la oportunidad de dirigirme a los lectores de Páginas Verdes para trasmitir esta importante información a sus lectores.
Entrevistó:
Ximena Ramírez González